日本料理大全 デジタルブックを公開しました。
京都府立大学では、本学包括連携協定締結先である特定非営利法人日本料理アカデミーと共同で、京都から国内外を問わず和食のさらなる発展と和食文化を担う人材の育成を目指し、「日本料理大全 デジタルブック」の一般公開を開始します。
本デジタルブックの公開を持ちまして、日本料理アカデミーと共に協力し京都から世界へ和食文化の発信並びに人材育成に努めます。
本デジタルブックの公開を持ちまして、日本料理アカデミーと共に協力し京都から世界へ和食文化の発信並びに人材育成に努めます。
日本料理大全 全５巻
また、９月10日（火）「日本料理大全デジタルブック 一般公開開始」に係る記者会見を以下のとおり実施いたしましたことをご報告いたします。
出席者：
特定非営利活動法人 日本料理アカデミー 名誉理事長 村田 吉弘（写真:真ん中）
京都府立大学 学長 塚本 康浩（写真:左）
京都府知事 西脇 隆俊（写真:右）
出席者：
特定非営利活動法人 日本料理アカデミー 名誉理事長 村田 吉弘（写真:真ん中）
京都府立大学 学長 塚本 康浩（写真:左）
京都府知事 西脇 隆俊（写真:右）
